Notre maison

La Maison HORIOT Père et Fils se situe aux Riceys dans le département de l'Aube. Avec ses 866 hectares de vigne, notre village possède la plus grande superficie viticole de toute la Champagne. C'est aussi le seul à posséder trois A.O.P : Champagne, Rosé des Riceys et Coteaux Champenois.

Fière d'une lignée de douze générations de vignerons de père en fils, notre maison perpétue les traditions et l'art d'élaborer des vins fins de champagne. Théodoric HORIOT né en 1600 est le premier à vinifier sa récolte. Il produit des vins de couleur, le vin des Riceys et le coteaux champenois rouge sont ses spécialités, grâce à de très bonnes terres exposées sur les meilleurs coteaux ricetons. Après lui, ses fils, petits-fils et arrières petits-fils lui succèdent. Et ainsi de suite, jusqu'au début des années 70 où Jules et son fils Pierre décident de produire du champagne. Aujourd'hui, c'est Emmanuel qui dirige la maison avec autant de passion pour le travail de la vigne et du vin.

Notre vignoble de 8.5 hectares est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) afin de préserver l'environnement et de travailler le plus naturellement possible. Nous privilégions, par exemple, le labour au désherbage et les travaux manuels de vendange en vert pour des raisins de qualité.

LES RICEYS, village d'exception situé au sud de l'Aube, niché au cœur de la Côte des Bar, c'est le plus grand Terroir de toute la Champagne avec ses 866 hectares de vigne.

Notre village, classé "Petite Cité de caractère" est aussi le seul à posséder 3 A.O.P viticoles : le Champagne, le Coteaux champenois et le fameux Rosé des Riceys. Ce dernier, vin d'exception par ses arômes "fruits rouges" et sa couleur rouge garance, était l'un des vins préférés de Louis XIV. Le Roi des vins, le vin des Rois !

Les Coteaux historiques des Riceys sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO dans le cadre du dossier Coteaux, Maisons et caves de Champagne.

Un paysage d'excellence pour des vins d'exception !

Notre village a également intégré depuis 2017 l'association des Sites Remarquables du Goût (SRG). C'est un label de reconnaissance touristique et gastronomique qui fait rayonner nos productions dans toute la France et au-delà de nos frontières.

Ainsi, chaque année, les vignerons des Riceys sont présents dans les 71 salons gastronomiques labellisés SRG. Le nôtre étant celui de Beaufort en Savoie, qui a lieu le week-end suivant la Semaine du Goût, en général à la mi-octobre. N'hésitez pas à nous y retrouver.